La biotecnologia è l'uso di cellule viventi per la produzione e l'ottimizzazione di farmaci, alimenti e altri prodotti utili per gli esseri umani . La nozione si riferisce anche allo studio di questa tecnica e delle sue applicazioni.

Si può dire che la biotecnologia si concentra sull'analisi degli organismi viventi in modo che, attraverso la tecnologia, possano trarre vantaggio dalle loro risorse e capacità. L'industria farmaceutica, l'agricoltura e la produzione alimentare sono alcuni dei campi che si rivolgono alla biotecnologia per migliorare la sua offerta.

In altre parole, la biotecnologia consiste nell'applicare la conoscenza dell'ingegneria e di altre scienze per utilizzare agenti biologici nel trattamento di risorse organiche o persino inorganiche. Ciò consente di ottenere o modificare diversi tipi di prodotti.

È possibile differenziare tra diversi tipi di biotecnologie. Quando si applica alla produzione agricola, parliamo di biotecnologia verde (che consente lo sviluppo di piante transgeniche, ad esempio). La biotecnologia rossa, nel frattempo, è usata in medicina (come quando i vaccini o gli antibiotici sono generati da microrganismi).

La biotecnologia blu implica l'applicazione di questa disciplina in un ambiente acquatico, mentre la biotecnologia bianca è legata all'industria in generale.

Ci sono numerosi processi che possono essere eseguiti grazie alla biotecnologia. La biodegradazione consiste nell'uso di microrganismi per la decomposizione di una sostanza. Il biorisanamento, d'altra parte, comporta l'uso di questi organismi per recuperare un luogo le cui condizioni naturali sono state influenzate dall'inquinamento o da un altro fattore.

Vantaggi della biotecnologia

Uno dei principali vantaggi della biotecnologia è che consente una maggiore resa delle colture. Questo perché l'uso di organismi geneticamente modificati dà loro un livello più alto di nutrizione senza aumentare le risorse, e il risultato è una diminuzione della probabilità di perdite dovute a parassiti o malattie, due fattori che spesso rovinano molte colture all'anno. .

Un altro vantaggio è una marcata diminuzione nell'uso di pesticidi, qualcosa che si verifica naturalmente come conseguenza logica della modificazione genetica di un organismo per renderlo più resistente a un particolare parassita. Questo non solo rappresenta un risparmio di denaro e risorse, ma anche una riduzione dei rischi associati ai pesticidi.

Gli alimenti realizzati con le biotecnologie hanno un valore nutrizionale più alto rispetto ad altri, grazie alla possibilità di aggiungere proteine ​​e vitamine, oltre a ridurre le proporzioni di tossine e allergeni naturali. Inoltre, vale la pena menzionare la versatilità di queste colture, che possono essere eseguite in una gamma più ampia di condizioni e, quindi, sono più adatte per i paesi meno favoriti.

Svantaggi della biotecnologia

Sebbene all'inizio il concetto di biotecnologia e tutte le sue applicazioni possano avere un grande appeal, hanno anche alcuni svantaggi. Una delle conseguenze negative del suo utilizzo per aumentare i raccolti è la riduzione della manodopera, un problema che ha tormentato milioni di lavoratori per decenni e si è opposto alla meccanizzazione dei processi industriali.

D'altra parte, dato che l'accesso alle tecnologie relative a questo tipo di produzione richiede ingenti somme di denaro, oltre alle terre che soddisfano determinate condizioni molto specifiche, gli agricoltori a basso reddito non possono competere con le grandi aziende, e questo continua a crescere. più disoccupazione.

Da un punto di vista puramente biologico, il trasferimento di tossine da un organismo ad un altro può portare all'emergenza di nuove tossine, tra gli altri fenomeni che possono portare a reazioni allergiche.