Il Malbec è un tipo di uva che viene usato per fare il vino . Essendo un'uva viola, produce vino rosso .

Questa varietà è originaria della Francia sud-occidentale . Tuttavia, attualmente la nazione con la più grande area di Malbec nel mondo è l' Argentina . Ciò è dovuto alla popolarità del vino prodotto nel paese sudamericano.

Sebbene il Malbec sia il ceppo dell'uva, il termine è spesso usato in riferimento al vino prodotto con questo frutto. Ecco perché è comune parlare di malbec in riferimento diretto alle bevande alcoliche.

L'uva stessa è caratterizzata dalla grande quantità di tannini e dalla sua pelle sottile. È un frutto sensibile al gelo. Per quanto riguarda il vino, il malbec presenta caratteristiche diverse in base alla sua origine a causa del terroir (la terra della coltura) e il modo di elaborazione.

Il Malbec argentino, per esempio, ha un colore intenso. Secondo gli specialisti, il suo aroma si riferisce a frutta come prugna, ciliegia e fragola, mentre in bocca, la bevanda è dolce e liscia. Quando l'invecchiamento di Malbec si sviluppa in legno, il prodotto acquisisce note di caffè, vaniglia e cioccolato.

In termini di abbinamento, gli esperti dicono che il malbec è l'ideale per accompagnare carni rosse, pasta servita con salsa di pomodoro e formaggi a pasta dura. Si consiglia di bere il giovane Malbec a una temperatura compresa tra 16 ºC e 18 ºC, mentre il malbec può essere consumato tra 18 ºC e 20 ºC.