Definizione ranch

Il termine rancho può essere utilizzato in diversi modi. Uno dei suoi usi più comuni in Sud America si riferisce alle abitazioni precarie, costruite con poche risorse. Ad esempio: "Il calciatore è cresciuto in un ranch che non aveva acqua corrente o elettricità e oggi è un milionario", "I governanti dovrebbero fare qualcosa in modo che quelli che vivono nei ranch possano accedere a una casa più dignitosa", "L'uragano ha distrutto dozzine di ranch nella zona rurale della provincia . "

* foglie di alloro, timo, sale e pepe

Il primo passo della preparazione è far rosolare la cipolla insieme al lardo; pochi secondi dopo la cottura inizia, condisci con sale, pepe, due foglie di alloro, timo e zucchero. Una volta caramellata la cipolla, è il momento di liquefare le salse di pomodoro e di barbecue e la bevanda di cola, per infine versare il composto insieme alla cipolla e farlo sobbollire per 20 minuti.

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