Prima di addentrarci pienamente nella definizione del significato del termine via, dobbiamo conoscere la sua origine etimologica. In questo senso, possiamo sottolineare che deriva dal francese, più precisamente da "viande", che può essere tradotto come "cibo e sostentamento".

Tuttavia, non possiamo ignorare che questo termine a sua volta deriva dal latino volgare, da "vivanda", che emanava dal verbo "vivere" ("vivere").

Il concetto può essere usato per denominare il cibo mangiato da un essere umano e il cibo offerto al tavolo.

Ad esempio: "Per ritirare il pranzo, devi fare la fila", "Il cibo che viene dato ai bambini a scuola è molto povero", "Hai già il cibo preparato: spero che ti piaccia" .

L'idea del cibo è spesso usata per nominare il destinatario o vassoio che include una razione di cibo . I pasti, in questo senso, possono essere trasferiti da casa a un altro posto dove mangiare lontano da casa (in un parco, per citare una possibilità) o essere consegnati a pranzo oa cena in un determinato luogo (una scuola, un'azienda, ecc.).

Supponiamo che una famiglia abbia in programma di trascorrere la giornata in spiaggia. Prima di uscire di casa, al mattino, la madre prepara il cibo per tutti i membri, con panini, frutta e bevande. Quindi conservare il cibo in frigorifero (frigorifero o laptop) per spostare il cibo sulla spiaggia. Alla fine, quando è ora di pranzare, tutti prendono un pasto e si preparano a mangiare.

In aggiunta a quanto sopra, dobbiamo sottolineare che il termine vianda assume un rilievo speciale in relazione a una ricetta tipica della Spagna. Ci riferiamo al cocido madrileño, che è uno stufato dal sapore squisito, ideale per i mesi invernali e che viene presentato in tre piatti o servizi, noti anche come rollover:
-Il primo è quello composto dal brodo che è stato ottenuto dopo aver cucinato tutti gli alimenti che sono al centro dello stufato.
-Il secondo è quello che consente al commensale di gustare sia ceci cotti che patate e quali sono le verdure, principalmente i cavoli, che sono state utilizzate.
-Il terzo è quello che risponde al nome di Viands. È formato da ciò che è la carne: la pancetta, il chorizo, il sanguinaccio ...

La nozione di cibo sano è attualmente utilizzata per denominare il vassoio di cibo che un nutrizionista di solito prepara per le persone a prendere al lavoro ed evitare così il cibo spazzatura . L'obiettivo è che il soggetto, oltre il breve tempo normalmente assegnato al pranzo nel mezzo della giornata lavorativa, sia alimentato in modo sano.

Va sottolineato che esiste esattamente una compagnia alimentare in Spagna che risponde al nome di Viandas de Salamanca. Si tratta di negozi specializzati in salumi, in particolare nel prosciutto, distribuiti in diversi angoli del paese.