Dobbiamo prima di tutto stabilire che l'anaerobico è un neologismo che è stato modellato nella seconda metà del diciannovesimo secolo nel mondo della microbiologia e della biochimica. È il risultato della somma di tre componenti chiaramente differenziate:
-Il prefisso "an-", che viene utilizzato per indicare la negazione.
-Il termine "aero", che può essere tradotto come "aria".
-Il nome "bios", che è sinonimo di "vita".

In particolare, possiamo stabilire che era un termine coniato dal famoso microbiologo francese Louis Pasteur. Esattamente la prima volta che lo usava come tale era in una pubblicazione settimanale chiamata "Comptes Rendus hebdomadaires de l'Academy de Sciences".

È chiamato anaerobico per l' organismo che può sussistere nonostante la mancanza di ossigeno . Esseri che, d'altra parte, richiedono ossigeno per vivere, sono chiamati aerobes .

Gli anaerobi, quindi, non usano l' ossigeno nei loro processi metabolici. Secondo quale sostanza è l'accettore di elettroni terminali (l'elemento che riceve un elettrone nel quadro della fotosintesi o della respirazione cellulare), possono essere organismi che sviluppano una respirazione anaerobica o che hanno un metabolismo fermentativo .

Nel caso di organismi anaerobici che effettuano la respirazione anaerobica, hanno una molecola inorganica diversa dall'ossigeno come accettore terminale. Gli organismi anaerobici con metabolismo fermentativo, d'altra parte, hanno una molecola organica come accettore.

La respirazione anaerobica funziona in modo analogo alla respirazione aerobica, sebbene con una molecola che non sia ossigeno come accettatore finale di elettroni . Questi esseri usano zolfo, nitrato, arseniato, solfato o altra sostanza per ottenere il redox di monosaccaridi e altri elementi.

La fermentazione degli anaerobi, d'altra parte, è un processo di catabolismo che consente all'ossidazione di svilupparsi senza ossigeno. È possibile distinguere tra fermentazione alcolica , fermentazione acetica e altri.

È anche possibile trovare anaerobi facoltativi (esseri aerobici che, in assenza di ossigeno, sviluppano la fermentazione ). Quando l'organismo non è in grado di sopravvivere con l'ossigeno, d'altra parte, riceve il nome di anaerobio rigoroso .

Due tipi di anaerobi a cui deve essere aggiunta una terza parte altrettanto significativa. Ci riferiamo a coloro che sono chiamati aerotolleranti. Come indica già il nome, sono quelli che hanno la particolarità di non poter usare l'ossigeno per intraprendere la loro crescita, ma che possono tollerare la loro presenza.

Va notato che nel gruppo di esseri anaerobici possiamo trovare batteri, funghi e altri microrganismi.

È importante stabilire che esistono batteri anaerobici responsabili di diverse malattie e infezioni. Quindi, tra questi, possiamo evidenziare sia le infezioni postoperatorie che quelle ginecologiche, che sono generate da batteri anaerobici nella flora vaginale, ad esempio, come quelle che colpiscono i tessuti molli e persino la pelle. Naturalmente, senza ignorare che possono anche causare gravi patologie che hanno le ossa come parti interessate.