Definizione punto di congelamento

Il punto di congelamento, noto anche come punto di congelamento, è la temperatura alla quale una sostanza in uno stato liquido diventa solida . In altre parole: il punto di congelamento è il momento in cui un liquido si solidifica .

Se analizziamo il punto di congelamento di una soluzione (ad esempio, acqua di mare, che è acqua con sale), dipenderà dal tipo di solvente e dalla molalità del soluto nel solvente in questione. Maggiore è la molalità, il punto di congelamento sarà più basso.

La molalità, d'altra parte, è espressa dalla lettera m ed è il numero di moli di soluto trovato in un chilo di solvente. Quando è richiesta la preparazione di soluzioni di una particolare molalità, è possibile eseguirla in un becher (un contenitore a forma di cilindro che viene frequentemente utilizzato in laboratorio, soprattutto per il riscaldamento o la preparazione di sostanze, e anche per il trasferimento di liquidi) e utilizzare una bilancia analitica per pesare, senza dimenticare di annotare il peso del vetro prima di versare la sostanza per trovare il valore esatto.

Nel caso della molarità, un concetto che a volte viene confuso con esso semplicemente a causa della sua somiglianza a livello ortografico, la preparazione di una soluzione richiede l'uso di un matraccio volumetrico (materiale volumetrico usato per misurare il volume di un liquido secondo il capacità del pallone stesso, ha un collo stretto e alto, che aumenta la precisione delle misurazioni).

Continuando con la molalità, che influenza direttamente il punto di congelamento di alcune soluzioni, il più grande vantaggio che fornisce come metodo di misurazione è che non dipende dalla pressione o dalla temperatura, poiché non è una funzione del volume e consente un calcolo più preciso di altri. La ragione è che la temperatura e la pressione di una soluzione condizionano il volume, e quindi cambia se i primi lo fanno.

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