Si chiama emoglobina per la proteina presente nel flusso sanguigno che permette all'ossigeno di essere trasportato dagli organi dell'apparato respiratorio a tutte le regioni e ai tessuti. È possibile identificare l'emoglobina come eteroproteina poiché, secondo gli esperti, è una proteina coniugata (dove è possibile vedere una parte proteica chiamata globina con una parte non proteica nota come gruppo protesico ).

Va notato che l'emoglobina è un pigmento rossastro che, quando viene a contatto con l'ossigeno, diventa rosso scarlatto (il tipico colore del sangue nelle arterie). Quando si perde ossigeno, d'altra parte, l'emoglobina diventa rosso scuro, che è il colore che caratterizza il sangue delle vene.

Due coppie di catene polipeptidiche costituiscono l'emoglobina e ciascuna di esse è collegata a un gruppo eme . Gli atomi di ferro di questi set consentono loro di legarsi, in un modo semplice per ripristinare, a una molecola di O2. Quando è legato all'ossigeno, l'emoglobina è chiamata emoglobina ossigenata o ossiemoglobina . D'altra parte, se si perde ossigeno, si parla di riduzione dell'emoglobina .

È possibile distinguere tra diversi tipi di emoglobina. L'emoglobina di tipo A, nota anche come emoglobina normale o adulta, è composta da una coppia di globine alfa e 2 beta globine. L'emoglobina A rappresenta circa il 97% dell'emoglobina in una persona adulta. L'emoglobina A2 (2 globine alfa e la stessa quantità di delta globine), nel frattempo, rappresenta meno del 2, 5% dell'emoglobina dopo la nascita.

Varie patologie generano anche diversi tipi di emoglobina o alterazioni in quantità normali. L'emoglobina S è presente in alcuni tipi di anemia, mentre l' emoglobina glicosilata aumenta con il diabete.

Per stabilire la quantità di emoglobina presente nel sangue di una persona e quindi essere in grado di rilevare se soffre di una qualsiasi delle possibili forme di anemia, viene eseguita l'analisi pertinente, che può essere inclusa in un'estrazione di routine. Sebbene non sia necessaria alcuna preparazione prima dell'esame, è essenziale indicare al professionista in servizio se è stata ricevuta una trasfusione durante i tre mesi precedenti o se la nicotina è stata consumata pochi minuti prima, dato che una di queste situazioni alterare il livello di emoglobina.

Una delle cause più comuni di un basso livello di emoglobina nel sangue è una dieta povera, non molto nutriente; Tuttavia, può anche essere causato dal fatto di non consumare abbastanza ferro, la presenza di parassiti nell'intestino, emorragie causate da ulcere nello stomaco o da un eccesso di mestruazioni, tra gli altri fattori. Una ragione che supera la volontà di una persona è la chirurgia, poiché in questo tipo di interventi si perde molto sangue. Alcuni dei sintomi presenti in questi casi con debolezza e mancanza di energia per eseguire attività comuni e poco impegnative, tachicardia e persino insufficienza cardiaca.

È noto come effetto di Bohr sul fenomeno mediante il quale l'emoglobina polmonare viene ossigenata, con la conseguente espulsione di ossigeno presente nei tessuti, dovuta a pCO2 e pH. I muscoli, che come altri tipi di tessuto metabolizzano rapidamente, quando vengono contratti producono notevoli quantità di anidride carbonica e ioni di idrogeno. L'emoglobina è stata adattata per ottenere l'erogazione di ossigeno dove è più necessaria e ha imparato ad agire sugli accumuli dei due composti appena menzionati. Quando la quantità di pH diminuisce, l'emoglobina ha una minore attrazione per l'ossigeno, quindi se trova un'area in cui si verifica questa diminuzione, reagisce rilasciandola.