La parola francese " grange" è arrivata nella nostra lingua come fattoria . Questa è quella che viene chiamata una terra rurale in cui vengono allevati bestiame o vengono sviluppate attività agricole. Il concetto è anche usato per nominare l'establishment associato a questo tipo di attività.

Ad esempio: "Abbiamo portato i bambini a camminare in una fattoria e siamo stati stupiti dagli animali", "Mio nonno ha una fattoria dove produce formaggio con latte di capra", "Alla periferia del villaggio ci sono diverse fattorie che allevano pollame " .

Sebbene la nozione sia molto ampia e, a sua volta, alquanto ambigua (poiché può riferirsi a diversi tipi di imprese), si può affermare che in generale una fattoria è un campo con una certa infrastruttura che consente la produzione e la commercializzazione di prodotti alimentari . Le fattorie possono appartenere a una famiglia, un'azienda o una comunità e hanno dimensioni molto diverse.

Polli, oche, mucche, cavalli, pecore, capre e conigli sono alcuni degli animali che possono essere allevati in una fattoria, oltre a varie specie di ortaggi. Hacienda e estancia sono altri termini che, secondo il contesto, possono essere usati come sinonimo di fattoria.

Si chiama una fattoria modello per mostrare il funzionamento delle nuove tecnologie . Di solito sono appendici di scuole agricole o centri di ricerca.

Una scuola di fattoria, infine, è uno spazio in cui la produzione è combinata con il lavoro pedagogico, mentre agli studenti vengono insegnati vari aspetti legati alla zootecnia, alla coltivazione e alla lavorazione del cibo.