La disidratazione è il processo e la conseguenza della disidratazione o della disidratazione . Questo verbo, d'altra parte, allude a eliminare o perdere l'acqua che fa parte della composizione o che contiene un organismo .

Ad esempio: "La disidratazione dei pomodori al sole può richiedere più di un giorno", "È importante bere molto liquido quando fa caldo per evitare la disidratazione", "Il paziente è entrato in ospedale con una scatola di disidratazione che richiedeva la fornitura di siero per via endovenosa " .

Negli esseri viventi, la disidratazione è un problema di salute perché il corpo non ha il liquido di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Un essere umano dovrebbe bere circa tre litri di acqua al giorno per mantenere la sua idratazione, anche se tale quantità può variare in base alle condizioni meteorologiche e ad altri fattori.

Calore eccessivo, intenso esercizio fisico e malattie come il colera possono portare alla disidratazione. Tra i sintomi più frequenti ci sono la sete, la pelle secca e l' affaticamento . Chi è disidratato può avere vertigini e svenimento . Nel caso dei bambini, è comune avere una bocca secca e piangere senza lacrime.

Prima della disidratazione, è conveniente bere acqua o bevande isotoniche a poco a poco . Bere molto liquido alla volta è controproducente poiché può generare vomito. D'altra parte, le bevande con caffeina e alcool dovrebbero essere evitate perché, invece di invertire la situazione, possono aggravare la disidratazione.

Alimenti disidratati, d'altra parte, sono sottoposti a un processo per estrarre l' acqua da loro . Questa misura facilita la sua conservazione, allontanando la scadenza o la data di scadenza.