Originario del condimento latino, il termine condimento identifica l' ingrediente utilizzato internazionalmente per insaporire cibi diversi e migliorarne il sapore . Conosciuto anche come condimento, il condimento costituisce una sostanza o miscela già pronta, che può essere fermentata o conservata nella modalità di conservazione e che viene aggiunta al cibo, solitamente al momento dell'ingestione.

Ci sono condimenti secchi, come spezie e formaggio grattugiato, e condimenti liquidi, come salse o succo di limone . I condimenti possono essere fatti in modo artigianale e artigianale o acquistati nei negozi. Ci sono persino condimenti che vengono offerti in pacchetti individuali e che possono essere trasportati senza problemi di conservazione.

I condimenti più consumati in tutto il mondo sono sale, pepe, olio e aceto . Questi quattro condimenti possono essere utilizzati quasi in qualsiasi alimento, in misura maggiore o minore.

Altri condimenti popolari sono la maionese (una salsa a base di uova emulsionata, olio d'oliva, sale e alcune gocce di succo di limone o aceto), senape (un aroma piccante che viene prodotto con i semi delle piante del genere Brassica) e ketchup o ketchup (salsa di pomodoro aromatizzata con aceto, zucchero, sale e spezie varie), che vengono utilizzati in sandwich o per accompagnare hamburger e salsicce, per esempio.

La salsa di soia, un condimento tradizionale in Giappone, ha acquisito una grande presenza in molti paesi negli ultimi anni. È un prodotto che nasce quando i semi di soia fermentati con grano sono stati tostati e spaccati. Questi grani sono distribuiti in blocchi e sono immersi ripetutamente in un brodo freddo composto di sale e acqua. Questa procedura dura per circa dodici mesi e ci sono momenti in cui vengono aggiunti funghi per migliorare il sapore.

Un altro significato della parola può essere usato quando si parla di un'opera letteraria, di un programma televisivo o di un film, ad esempio, per fare riferimento a determinati elementi che aiutano a plasmare la storia, sia collaborando con la struttura principale o cercando di rompere con il clima generale per, ad esempio, dare una pausa al pubblico nel bel mezzo di una scena molto tragica. In questo modo, possiamo dire che l'azione, gli enigmi, l'umorismo, sono condimenti che rendono il gusto di un'opera.

La bontà di origano

L'origano è uno dei condimenti più utilizzati al mondo, poiché è il compagno perfetto per pizze, salse di vario tipo, sia pomodoro che crema, insalate, carni e così via. Tuttavia, dopo una scoperta che ha avuto luogo presso l'Università di Bonn, in Germania, in collaborazione con l'Istituto Federale Svizzero di Tecnologia di Zurigo, la sua fama è cresciuta ancora di più.

Si scopre che al di fuori del campo culinario, una delle sue virtù è che aiuta ad alleviare le infiammazioni . Il segreto sta nella beta-cariofillina (E-BCP), presente in una varietà di erbe e spezie naturali, come pepe nero, basilico, rosmarino e, naturalmente, origano. Questo principio attivo non serve solo a trattare disturbi esterni e di media importanza, ma teoricamente potrebbe combattere l'arteriosclerosi e l'osteoporosi.

Sebbene questa sostanza non possa essere consumata in grandi quantità, non provoca avvelenamento, a differenza di altri che hanno scopi simili. Inoltre, non vi è alcun rischio di una condizione del cervello a causa dell'ingestione, che si verifica anche con altri prodotti di guarigione naturali associati alla parola narcotico . Come se tutto ciò non fosse abbastanza, si trova abbondantemente in natura.