È noto come il punto di fusione alla temperatura alla quale un materiale che si trova nello stato solido passa nel suo stato liquido . Perché il cambiamento di stato si verifichi, detta temperatura deve essere costante .

Il punto di fusione è un'intensa proprietà fisica della materia; Ciò significa che non è collegato alla quantità di sostanza o alle dimensioni del corpo. Nel processo di fusione, la materia solida inizia a riscaldarsi fino al punto di fusione, a quel punto si verifica il suo cambiamento di stato e diventa un liquido.

Se il liquido è ancora riscaldato, può raggiungere il suo punto di ebollizione : da questa temperatura si verifica un nuovo cambiamento di stato, questa volta passando da liquido a gassoso. Va notato che, mentre il punto di ebollizione è direttamente correlato alla pressione, il punto di fusione ha poco collegamento con questo fattore.

Quando è una sostanza pura, il processo di fusione si sviluppa a una singola temperatura. In questo modo, l'aggiunta di calore non si riflette in un aumento di temperatura fino a quando il processo di fusione non termina e il materiale è già diventato liquido.

Vediamo come è il caso dell'acqua . Il punto di fusione di H2O è 0 gradi . In questo modo, quando l'acqua è a una temperatura inferiore, è allo stato solido. Tra 0 e 99 gradi, è in uno stato liquido. Perché il suo punto di ebollizione è di 100 gradi, da quella temperatura passa allo stato gassoso.

Come per molti altri concetti di scienza, è importante indicare alcune delle loro applicazioni nel mondo reale, poiché, sebbene siano diventate parte della teoria fondamentale, la loro scoperta è avvenuta attraverso la sperimentazione e l'osservazione. Vediamo, sotto, le basi del concetto di processo di diffusione .

All'inizio, il termine diffusione ha dato l'idea di auto-miscelazione, un processo che ha luogo nelle molecole di un fluido a causa del suo movimento termico. Sebbene la diffusione molecolare (spiegata sotto) sia basata su questo principio, attualmente la diffusione è anche intesa come processi di auto-miscelazione che non sono indotti dal movimento termico, come quelli che usano agenti esterni al fluido, che costringono l'omogeneizzazione fornendo energia (questa è la base della diffusione turbolenta ).

Il processo di auto-miscelazione noto come diffusione molecolare trae vantaggio dal concetto di punto di fusione e si verifica a causa del movimento termico delle molecole di un fluido. È importante notare che la parola "molecole", in questo caso, non sempre si riferisce all'insieme degli atomi propri, ma può anche parlare di piccole porzioni del fluido in questione se, ad esempio, l'elemento a cui è applicato è il acqua.

Nel suo uso industriale, la diffusione turbolenta offre un'efficacia molto maggiore di quella molecolare, e questo può essere apprezzato nei suoi valori e in presenza di proprietà che non si trovano in quest'ultimo.

Un'altra applicazione del punto di fusione è la seguente: lega metallica, poiché questa temperatura deve essere raggiunta per la manipolazione e lo stampaggio; produzione e costruzione di vari prodotti di uso comune come finestre, bar, casseforti e magazzini; determinazione della purezza di un acido per garantire che il suo uso non abbia conseguenze negative; Identificazione di sostanze sconosciute, confrontando i risultati con quelli delle sostanze comuni.