L'agriturismo è un concetto formato da due termini: agricoltura e turismo . Nel primo caso, è un elemento compositivo che allude al campo (una terra non sviluppata in cui si possono coltivare e allevare gli animali). Il turismo, d'altra parte, è ciò che è legato ai viaggi che vengono effettuati per il tempo libero.

Con queste idee già definite, possiamo capire cos'è l' agriturismo . Riguarda l' attività turistica che si svolge in un ambiente rurale . Ecco perché l'agriturismo è anche conosciuto come turismo rurale .

Il solito è che l'agriturismo si svolge in città di non più di duemila abitanti o in terreni che non fanno parte del tessuto urbano di una località. Ciò significa che, molte volte, i turisti trascorrono la notte in stanze ristrutturate per diventare più confortevoli e in grado di ricevere visitatori.

Le principali attrattive dell'agriturismo sono la possibilità di essere a contatto con la natura, la tranquillità che si può sperimentare nell'ambiente e l'approccio ai compiti produttivi che vengono svolti nei campi. In effetti, la nozione di agriturismo è spesso associata esclusivamente alla possibilità di conoscere le attività economiche della zona rurale .

Coloro che sviluppano l'agriturismo in una fattoria abilitata a questo scopo, ad esempio, possono avere la possibilità di mungere le mucche, raccogliere il cibo che mangiano e fare il pane fatto in casa. È anche possibile che possano andare a cavallo.

Tra le attività preferite degli amanti dell'agriturismo è il pascolo . Sebbene non sia affatto facile coordinare centinaia di pecore e sfruttare l'aiuto del mastino quasi obbligatorio, il passaggio dalla routine urbana a questo compito può essere molto eccitante. L'ufficio del pastore risale a tempi immemorabili, e per coloro che sono d'accordo con lo sfruttamento degli animali è molto attraente.

L'elaborazione del cibo attira anche l'attenzione di molti e li porta a provare l'agriturismo per allontanarsi dal cibo industriale . Ci sono persone che non possono preparare un piatto di riso bollito e tanto meno si chiedono come sia fatto il pane, qualcosa che richiede più destrezza; per loro, scoprire che con le loro mani possono creare il proprio sostentamento è senz'altro rivelatore.

L'ecoturismo (turismo basato sul rispetto per l'ambiente ) e l' enoturismo (circuiti turistici che consentono di conoscere la produzione di vino) sono due modalità che possono essere legate all'agriturismo.

D'altra parte ci sono anche spazi dedicati specificamente all'agriturismo per i vegani, cioè per coloro che non sono d'accordo con lo sfruttamento animale di qualsiasi tipo. In queste case di campagna non ci sono né scuderie né penne, nessuna mucca viene munta o montata a cavallo perché non ci sono animali, almeno non da usare come risorse.

I vegani sperimentano molte complicazioni per trovare ristoranti adatti alle loro idee, e persino supermercati in cui ci sono almeno dieci prodotti che rispettano gli animali, poiché la maggior parte di essi include uova o latte e refrigeratori di carne sono imposti in gran parte stabilimenti. La sua proposta è di pace, di compassione, ma il sistema offre esattamente l'opposto: lo sfruttamento e la tortura legalizzata.

Fare agriturismo senza l'interferenza dell'attività del bestiame può aiutarci a connetterci con la vera natura, quella che gli esseri umani si sforzano di nascondere per sostenere l'economia della carne. Il campo non esiste per gli scopi che sfortunatamente concordiamo, ma per dare origine alla nascita e allo sviluppo di varie piante che aiutano a mantenere l' equilibrio ecologico, servendo da cibo e promuovendo la generazione di ossigeno.