La tossicità è il grado di efficacia delle sostanze che, a causa della loro composizione, sono considerate tossiche . È una misura utilizzata per identificare il livello tossico di vari fluidi o elementi, entrambi che interessano un organismo nella sua interezza (ad esempio, il corpo dell'essere umano ) e una sottostruttura (una cellula ).

La specialità dedicata all'analisi e all'osservazione dei veleni è la tossicologia . È usuale per questo ramo classificare le entità tossiche in 3: sostanze chimiche (che possono essere organiche, come il veleno che hanno alcuni serpenti, o inorganiche, come i metalli pesanti), entità fisiche (come i raggi X) e tossicità biologica (causata da virus o batteri ).

La tossicità di qualcosa dipende da molteplici fattori, come il tempo di esposizione alla sostanza in questione, il numero di volte in cui è stata esposta e la via di ingestione o somministrazione. Si parla di esposizione acuta quando un singolo contatto può causare gravi danni, mentre l'esposizione cronica è quella che coinvolge una tossina che colpisce a lungo.

Manipolare le sostanze ad alta tossicità è un rischio per la salute e per l'ambiente. Ecco perché ci sono diversi protocolli di sicurezza che proteggono i lavoratori in contatto con queste sostanze e che preservano la vita. In Europa esiste il REACH, come è noto il sistema di registrazione, valutazione, autorizzazione e restrizione delle sostanze chimiche che cerca di pubblicizzare la pericolosità dei fluidi tossici, proteggere le persone dai composti pericolosi e promuovere l'innovazione per il sviluppo di sostanze più sicure.

I governi implementano spesso regolamenti per limitare la circolazione e l'uso di sostanze pericolose, oltre a supervisionare e ispezionare i luoghi di lavoro.

La tossicità dei transgenici

Gli alimenti transgenici sono prodotti che sono stati fatti con alcuni ingredienti estratti da un gene di un'altra specie; Questo lavoro può essere fatto grazie alle scoperte della biotecnologia e il suo obiettivo è quello di dotare il prodotto finale di una caratteristica che non possiede. Ad esempio, nel caso di piante transgeniche, la modifica può prepararle a resistere più fermamente ai parassiti o ad altre complicazioni che potrebbero minacciarne la vita.

Mentre molte persone si affidano ai progressi tecnologici e credono che l'uso di questi prodotti modificati possa essere molto utile per minare la fame nel mondo; la ricerca scientifica rivela che dietro i suoi vantaggi nascondono centinaia di complicazioni che minano l'ecologia e la salute.

Senza andare oltre, recenti ricerche in Francia, hanno rivelato che quei topi alimentati con mais transgenico avevano la comparsa di tumori cancerosi e una minore aspettativa di vita. Ciò indicherebbe che l'ingestione di questi prodotti potrebbe avere gravi conseguenze a lungo termine sulla salute della specie; per non parlare del danno irreparabile all'ambiente, in termini di riduzione della diversità e altre ovvie conseguenze.

La tossicità dei prodotti transgenici può essere piuttosto elevata se si tiene conto che quando si pianta un seme che è stato manipolato in laboratorio, agirà sul suolo in modo diverso rispetto a uno che non ha attraversato tale processo; Modificherà non solo le caratteristiche del suolo, ma anche lo spazio, poiché quando diventa più forte di altre piante, potrebbe minacciare l'esistenza di altre specie .

Se si tiene conto che in seguito porterebbe anche gravi danni a coloro che hanno consumato il loro raccolto, diventa chiaro che scommettere su questo tipo di produzione è dannoso per la sussistenza del nostro pianeta.