Definizione macronutrienti

Il concetto di macronutrienti non fa parte del dizionario della Royal Spanish Academy ( RAE ). Il termine, tuttavia, è spesso usato per riferirsi a uno dei grandi gruppi in cui i nutrienti possono essere divisi (le sostanze che nutrono).

macronutrienti

I macronutrienti sono quegli elementi che forniscono energia al corpo. Si tratta di proteine, carboidrati e lipidi . I micronutrienti, nel frattempo, consentono lo sviluppo di processi metabolici, prevengono le infezioni e contribuiscono alla crescita. In questo set troviamo vitamine e sali minerali .

Il corpo richiede una quantità maggiore di macronutrienti rispetto ai micronutrienti. Questo perché, sebbene i micronutrienti siano necessari per mantenere la salute, non producono energia come i macronutrienti.

Pertanto, una dieta equilibrata dovrebbe includere un livello adeguato di proteine (fornito da carne, latticini, legumi, cereali e altri alimenti), i carboidrati (chiamati anche carboidrati o carboidrati, possono essere monosaccaridi, polisaccaridi o oligosaccaridi) e lipidi ( grassi, se colesterolo, fosfolipidi o trigliceridi). Un nutrizionista è lo specialista che deve indicare, in base al singolo caso, qual è la dieta appropriata e il modo migliore per soddisfare i requisiti organici dei macronutrienti.

Pesce azzurro, olio d'oliva, frutti di mare, noci, latte, verdure e frutta sono tra i cibi ricchi di macronutrienti. È importante ricordare che, sebbene non sia una proteina, un carboidrato o un lipide, l' acqua viene spesso definita macronutriente a causa della sua importanza per l'organismo.

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