Il concetto di registrazione sanitaria può essere compreso in modi diversi a seconda del Paese . In alcune regioni, è la documentazione che include i dati di un prodotto alimentare . Questo documento viene elaborato prima di un'agenzia statale: per questo processo, il produttore deve presentare test di laboratorio che dimostrino la qualità e le condizioni di ciò che produce.

In generale, la registrazione sanitaria è obbligatoria per tutti quegli alimenti che implicano una trasformazione della materia prima e che sono immagazzinati, confezionati e distribuiti per la commercializzazione .

Il registro sanitario implica un riconoscimento del prodotto in questione da parte dello Stato, che garantisce la registrazione dopo aver verificato che il prodotto alimentare è conforme a tutti i requisiti legali in termini di qualità, condizioni, ecc. Grazie al registro sanitario, il controllo e la vigilanza dei prodotti alimentari risultano più semplici in quanto funziona con il solo sistema di codifica.

Si ritiene in questo senso che siano obbligati a richiedere la registrazione sanitaria degli alimenti sia alle persone o alle società che si dedicano a elaborarli sia a quelli che li conservano, le società che procedono dopo la loro distribuzione e le entità che sono incaricate di intraprendere la loro importazione e la sua esportazione.

Per ottenere la suddetta registrazione, è necessario che le autorità sanitarie competenti procedano in precedenza a visitare le strutture della società in questione. In questo modo, esamineranno i locali e studieranno e analizzeranno ciò che hanno in loro con tutte le condizioni igienico-sanitarie necessarie, che non mettono in pericolo la preparazione del cibo stesso o la salute dei consumatori finali.

Ma non solo, le autorità che procedono a intraprendere questa visita verificheranno anche che le aziende abbiano il piano di rintracciabilità pertinente.

Le aziende che decidono di non attenersi alle normative vigenti a tale riguardo e di commercializzare i loro prodotti senza avere il relativo registro sanitario devono sapere che devono affrontare sanzioni diverse.

In altri paesi, la nozione di registrazione sanitaria è legata all'autorizzazione che i farmaci, le attrezzature mediche, le forniture mediche, i materiali chirurgici, le protesi e altri prodotti relativi all'igiene e alla salute devono essere trattati .

È noto come Registro Sanitario Industriale per un organo che esiste nell'amministrazione spagnola. Questo ufficio è responsabile della registrazione degli stabilimenti dedicati all'industria alimentare.

Il Registro Sanitario Industriale, quindi, è un registro spagnolo di aziende e prodotti la cui gestione è effettuata dalle autorità sanitarie. Ogni azienda ha un numero di registro sanitario industriale che implica la sua identificazione.

Va notato che questo organismo, che risponde anche al nome di RSI, è nazionale, sebbene la sua gestione sia svolta da quelle che sono le autorità sanitarie di ciascuna delle diverse comunità autonome del paese.

Allo stesso modo, non dobbiamo dimenticare che sono obbligati a registrare in modo obbligatorio in questo registro sia le aziende di prodotti alimentari per il consumo umano sia quelle dedicate a prodotti che sono anche legati a prodotti alimentari come pesticidi, disinfettanti ...