La malnutrizione si riferisce alla condizione che si verifica a causa di una dieta insufficiente o scomoda o come risultato di un problema metabolico che impedisce il corretto trattamento del cibo . Il concetto si riferisce a squilibri, eccessi o carenze nell'integrazione di sostanze nutritive nel corpo.

La malnutrizione copre due classi principali di condizioni: sovrappeso e malnutrizione . In entrambi i casi, si tratta di disturbi derivati ​​dalla dieta che possono causare incidenti cerebrovascolari, malattie cardiache, diabete, problemi dello sviluppo e persino la morte.

In generale, la malnutrizione è legata alla mancanza di risorse economiche . Molte persone non hanno i mezzi per accedere a cibi nutrienti come latte, verdure e frutta e verdura fresca, mentre i prodotti con alti livelli di sale, zucchero e grassi sono più economici. Ciò rende frequenti sia il sovrappeso che la malnutrizione nelle classi inferiori.

Oltre alla questione economica, gli aspetti sociali e culturali influenzano la malnutrizione. O per abitudine o per influenza della pubblicità, molti esseri umani scelgono di acquistare e mangiare cibo che è malsano, conducendo una dieta scorretta in termini di nutrienti che il corpo richiede.

Per combattere la malnutrizione, quindi, dobbiamo agire su più fronti contemporaneamente. Un'azione essenziale è facilitare l'accesso a cibo nutriente per l'intera popolazione, rendendolo più economico e disponibile in più mercati, negozi, negozi, ecc. D'altro canto , dovrebbero essere sviluppate campagne educative e di sensibilizzazione sull'importanza di seguire una dieta sana.