Il concetto di radicali liberi è usato nel campo della chimica per nominare quegli atomi o gruppi di essi che hanno un elettrone spaiato, una condizione che dà loro instabilità e reattività .

Alla ricerca dell'equilibrio, gli atomi che hanno un elettrone spaiato cercano di ottenere un elettrone aggiuntivo a scapito di un altro atomo . Una volta raggiunto questo obiettivo, l'atomo che rinuncia all'elettrone diventa un radicale libero e tenta, quindi, di recuperare quell'elettrone in un terzo atomo. In questo modo, si verifica una reazione a catena .

In particolare, si ritiene che i radicali liberi possano essere classificati in due grandi gruppi:
-Interno, tra questi ci sono dallo stress che si ottiene accumulando per diverse circostanze il metabolismo stesso attraverso il completamento di una quantità elevata di esercizio ...
-External. All'interno di questo altro gruppo ci sono il consumo di alcol, l'eccessiva esposizione al sole, il consumo di farmaci, una cattiva alimentazione ...

I radicali liberi si trovano nell'atmosfera (attraverso le radiazioni) e negli organismi degli esseri viventi . Gli scienziati sono anche in grado di eseguire la sintesi di radicali liberi in un laboratorio.

Quando la reazione a catena di cui sopra causata dai radicali liberi avviene all'interno del corpo umano, il danno si verifica nelle cellule e può portare a varie malattie .

Quello che fanno i radicali liberi è prendere gli elettroni presenti nelle cellule . Le persone possono evitare lo squilibrio generato da questa situazione attraverso sostanze antiossidanti, che sono responsabili del rilascio di elettroni nel sangue. In questo modo, i radicali liberi catturano quegli elettroni per raggiungere il loro equilibrio e ottenere stabilità.

Oltre a quanto sopra, è necessario conoscere un'altra importante serie di dati relativi a cosa sono i radicali liberi, come ad esempio:
-Sono molto presenti in processi come il metabolismo.
-È importante chiarire che ci sono determinati fenomeni o situazioni che fanno sì che il corpo abbia un maggior numero di radicali liberi. Ci riferiamo sia ad una cattiva alimentazione che al consumo di tabacco e persino a quale contaminazione può esistere intorno alla persona in questione.
-Tra le patologie più comuni che possono causare i radicali liberi sono il cancro, il diabete, l'Alzheimer, il Parkinson, il colesterolo, l'arteriosclerosi ...
-Molte e varie sono le conseguenze che possono derivare dall'eccessivo accumulo di radicali liberi. Così, oltre alle malattie citate, ci sono l'invecchiamento, problemi cardiovascolari e anche gravi difficoltà che colpiscono il sistema nervoso.

Il modo usuale di incorporare gli antiossidanti nel corpo è attraverso il cibo. Pesce, pomodori, arance, carote e vino sono alcune delle sostanze che forniscono antiossidanti e contribuiscono ad evitare le conseguenze delle reazioni prodotte dai radicali liberi.

Tutto questo senza trascurare altri alimenti come mango, spinaci, broccoli, peperone verde, melone, fragole, arancia, tè verde, kiwi ...