La parola latina interstitium venne nella nostra lingua come interstizio . Secondo il dizionario della Royal Spanish Academy ( RAE ), questo termine ha due significati.

L'idea di una lacuna può essere usata per riferirsi al piccolo spazio che si trova tra due corpi o tra due componenti di un corpo. Nel campo della biologia, è chiamato un interstizio per lo spazio pieno di liquido che si trova tra la pelle e gli organi corporei .

Questo spazio interstiziale è stato descritto da alcuni specialisti come un nuovo organo, sebbene altri preferiscano non dargli quel nome. L'interstizio ha delle cavità con liquido interstiziale, un fluido che deriva dal plasma del sangue.

Nel corpo umano, l'interstizio ha la funzione di immagazzinare e trasportare soluti e nutrienti che sono condivisi tra cellule e organi. Si ritiene inoltre che possa attutire i tessuti, prevenendo danni al funzionamento quotidiano dei vasi sanguigni, dei muscoli e degli organi.

Nel campo della mineralogia, è chiamato un interstizio allo spazio vuoto che appare tra gli atomi che formano una rete cristallina o tra i grani di una roccia. A volte, altri strani atomi vengono introdotti negli interstizi, costituendosi come impurità nel cristallo.

L'interstizio, infine, è la distanza o lo spazio esistente tra due siti o tra due momenti. In questo caso, il concetto viene utilizzato in modo simile all'idea dell'intervallo . Ad esempio: "In un interstizio della sua attività professionale, il dottore ha parlato con la nostra rivista", "Il nuovo libro dello scrittore peruviano si sviluppa nell'interstizio della narrativa e della non-fiction" .