L' albero di cannella, chiamato anche cannella, fa parte della famiglia delle lauracee. Originario dello Sri Lanka, può misurare circa otto metri, ha fiori bianchi e dà un frutto che è una bacca scura.

Il termine cannella di solito si riferisce specificamente alla corteccia dei rami di questo albero che, quando l'epidermide viene rimossa, ha un sapore e un aroma caratteristici . La cannella è un ingrediente ampiamente usato nella gastronomia .

La cannella può essere utilizzata sul ramo per aromatizzare o aromatizzare una preparazione. In generale, comunque, è usato nelle ricette dolci. In molti paesi, la cannella è usata per preparare il budino di riso, un dessert molto popolare.

Il tè alla cannella, d'altra parte, è attribuito proprietà contro raffreddori e influenza . Con la cannella viene prodotta anche una bevanda alcolica nota come canelazo .

La cannella è usata in una miriade di rimedi casalinghi e la scienza moderna ha corroborato molti dei suoi benefici . In primo luogo, possiamo dire che ha un ricco contenuto di antiossidanti, sostanze che proteggono il nostro corpo dall'azione dei cosiddetti radicali liberi . I polifenoli contenuti nella cannella sono di grande qualità, ed è per questo che sovraperforma molti altri alimenti con proprietà antiossidanti, come aglio e origano.

D'altra parte, la cannella è anche usata per trattare l'infiammazione e il gonfiore di varie parti del corpo, per curare casi di gotta o artrite, varie infezioni e ferite esterne.

I problemi cardiaci sono tra i più temuti e la cannella aiuta anche a ridurre il rischio di soffrire da loro. Sia per i pazienti con malattie cardiovascolari che per le persone con pressione alta, colesterolo alto o obesità, tra le altre condizioni che aumentano la probabilità di disturbi cardiaci, la cannella è un alimento più che benefico.

Si raccomanda ai diabetici di consumare la cannella perché può migliorare la sensibilità all'insulina, che è essenziale per la regolazione del metabolismo e dei livelli energetici del corpo in generale. Infatti, la cannella aiuta a ridurre il livello di zucchero nel sangue e ha dimostrato di ridurre la percentuale di glucosio che entra nel flusso sanguigno dopo i pasti e la degradazione dei carboidrati.

A causa della somiglianza con il colore di questa corteccia, si può dire che un animale è la cannella. Ciò qualifica cavalli, cani e altre specie che esibiscono un cappotto marrone.

Come nome proprio, Canela è il nome dato in spagnolo a un personaggio del videogioco Animal Crossing: New Leaf, per la console portatile Nintendo 3DS . È una cagna che aiuta il sindaco o il sindaco della città, controllati dal giocatore. Il gioco ci mette a capo del benessere dei vicini e del progresso del luogo, e per questo è necessario contare sull'aiuto di Canela, che ha il compito di insegnarci le regole di base e di aiutarci a lanciare progetti di costruzione e di riforma, tra gli altri. cose.

In Brasile, c'è un comune chiamato Canela . Questa città si trova nello stato di Rio Grande do Sul e ha attrazioni turistiche come la cascata Caracol, che si trova all'interno di un'area protetta.

La provincia cilena di Choapa, nella regione di Coquimbo, ha anche un comune chiamato Canela . Nella sua area di quasi 2200 chilometri quadrati operano diversi parchi eolici.

Canela, infine, è il nome artistico di Gigliola Zecchin, giornalista argentina, conduttrice, editrice e autrice (nata in Italia ).